健康的なイメージのハチミツ
実は気をつけた方がよさそうです
日本に出回ってるハチミツの95%以上が
海外からの輸入品で、しかもほとんどが中国産
採取を担う西洋蜜蜂はダニや病気に弱いので、
巣箱には農薬や抗生物質をたくさん使うそうです
それは国産の大手の養蜂場でも同じですが、
海外から輸入する際は更に高温殺菌するので
蜂蜜にある酵素はなくなり、栄養価や効能を失います
そんなハチミツが平然とデパートで高価に売られてる...
ハチミツが好きなら、選びましょう
わたしは直接個人的にやってる養蜂家に分けてもらったり
国産の百花蜜 ( 日本蜜蜂は一種の花から蜜を集めない ) を選びます
日本蜜蜂はたくさん蜜を集めないので少し高価です
自分で養蜂するしかないのかな、と思います
自分で養蜂するしかないのかな、と思います
安心して食を楽しむには、自給が一番近道だね
