北の春

雪解けの下で静かに成長をしていたフキノトウが、

田んぼのあぜにも林にもたくさん顔を出して、春が来たことを知らせてくれます

細かく刻んで炒めて、みそと砂糖で煮詰めたら‘フキ味噌’の出来上がり

ほろ苦い大人の味が、白いご飯とよく合います

従姉から教わった、ベーコンと生クリームのふき味噌パスタは最高です

みんなにも食べさせたい！